萬變不離其宗

張立昂停工一年，近期開起了越法三明治店小試水溫，其實不少藝人為了以後鋪路，紛紛開起異國料理餐館，尤其台灣人對東南亞菜接受度高，張本渝、焦糖哥哥、艾成都跨界當餐飲業，只是因疫情之故，目前只剩艾成轉型苦撐。

張本渝前年底在晴光商圈開了泰式料理，但一開年就宣布退股，她在臉書說因工作生活想重整，因此將手上股份賣出，縱有萬般不捨也只能放下。

焦糖陳嘉行2021年將經營6年的餐廳「越廚Viet's Kitchen」收攤，原因是疫情期間業績掉到一成，不堪虧損，幸好有人願意接手，於是直接頂讓出手。

來自馬來西亞古晉的艾成，5年前在西門町賣家鄉美食叻沙麵取名艾叻沙，生意起起伏伏，但疫情後以台灣人愛吃的海南雞飯為主打菜色，外送價格也降為親民的便當料理，算是找到自己的生存之道。

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