萬變不離其宗

女星陳喬恩近年多在中國影視圈發展，而她的事業、愛情兩得意，今年3月姊弟戀修成正果，和小9歲的馬來西亞富二代Alan（曾偉昌）結婚。沒想到，卻有狗仔爆料她曾和一位比吳磊還要頂流的W姓男星發生性關係，氣得她透過工作室發長文闢謠。

今天要來跟大家分享我在減脂成功之後 不管是在 體態、心靈、自信、 知識 上 意外得到的各種 減肥收穫 ～ 減脂這條路不容易，我從體脂30％降到10％ 再到目前15％的狀態，是我最滿意的體態 這過程中，經歷了很多嘗試、挫敗、繼續挑戰的循環 直到減脂成功之後，我發現自己也有了很多體悟

製作：營養師Ricky's Time

TVBS招牌節目《女人我最大》播出滿20週年，今（13）日舉辦記者會，除了主持人藍心湄外，助理主持人卞慶華，達人老師Ryan、邱美寧、Kevin、柳燕、游絲棋以及製作人小筠皆出席此盛會。陪節目走了20年，藍心湄不歸功於自己，她表示達人老師們才是節目核心，「時代真的不一樣了，如果不是這些年輕人，我會故步自封，大家都很有熱忱，讓我很感動」。

娛樂中心／綜合報導　【 8/11 22:05 發稿 ｜8/12 11:28 更新：新增影音 】

111年7月底全體農漁會信用部逾放比率0.28%，存放款持續成長

生活中心／綜合報導

【勁報/記者于郁金/金門報導】國立金門大學為讓所有外籍生和住宿生歡度中秋節，9月9日在中秋節前夕特邀請志工媽媽到校，教導學生手作紅龜粿，讓學生們在歡喜慶中秋之餘，同時了解金門在地傳統民俗，並把熱騰騰紅龜粿，透過手機畫面分享給遠方親友。 金大校長陳建民表示，中秋節是華人重要民俗節日，每逢佳節思親，為讓境外生感受金門傳統濃郁中秋情，感謝志工媽媽協助，教導學生們製作1000多個紅龜粿，並發送給所有外籍生和住宿生，讓許多第一次離家在金門過中秋學生備感貼心和溫馨。 金大表示，本次活動特邀請金門縣婦女聯合會及榜林社區志工媽媽到校園，教導同學們手作金門紅龜粿，每個志工媽媽都是傳統美食專家，廚藝高手，擔任紅龜粿製作的老師，駕輕就熟，同學們也學得不亦樂乎；當印有龜、桃、錢等吉祥圖案的紅龜粿，掀起熱騰騰鍋蓋時，許多同學都興奮地拍照，並分享給遠方親友。 金門縣文化園區管理所前所長盧根陣在2015年分享《典藏．金門民俗》乙文，提及「金門紅龜粿」文化寓義指出：據古代祭祀是活龜，後來才改龜型粿，紅龜粿也是因為紅色在中國人眼中代表吉祥，龜像徵長壽，且龜與「龍鳳麟」和稱四靈，所以紅龜粿可以說是一種吉祥長壽的象徵，其具使用模組的功能性外，從圖案意義，雕刻精美製作，可謂具備高度文化創意與藝術性；大家通稱的紅龜粿是糯米製作，紅色為主，在傳統節慶民間客家、閩南、潮州、臺灣都會使用，中國大陸、東南亞許多國家也有紅龜粿傳統文化。 維基百科資料指出，「紅龜粿」又稱「紅龜糕」，客家語稱之為紅粄，為閩南人、臺灣人、潮州人、客家人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的馬來西亞、新加坡等地區，狀貌扁平，約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊；類似相關的食品有「紅片糕」、包捲狀，切為小塊一般只作為甜點用；在馬來西亞與新加坡一帶，主要以福建話「Ang Ku Kueh」來稱呼這道糕點。...一般吃起來口感同如麻糬、甜軟Q；在紅龜粿的表皮除了印有花紋外，還會印有吉祥意味的漢字，如代表福運、官祿和長壽的福祿壽等。 紅粿是金門民間流傳已久的糕餅，用糯米做成糰狀，再以粿模塑成壽桃形、套錢形、或龜形等，具有吉祥寓意之花樣，加上總是做成粉紅色(俗稱番仔紅)，所以它常見於喜慶場合，是一種既好看又好吃「糕粿」；金門紅粿流傳到臺灣以後，慣稱做「紅龜粿」，或許是習慣製成龜形關係，顏色上亦較鮮艷大紅，但在用途上仍大致相同；尤其以正面是龜甲，背面是桃子的模子最普遍。 傳統紅粿製作，要在前一天將糯米浸泡溼潤，過一夜後，再用石磨磨成米漿，接著將米漿裝入麵粉袋，再以石塊重壓，瀝出水分之後，再拌入煮熟的地瓜塊，最後再摻入番仔紅的色素，做成糯米糰；適量糯米糰則包上內餡；一般有花生或豆泥，壓入粿模，脫模後的生粿，放在粿葉上，再用蒸籠蒸熟之，就是好看又好吃的「紅龜粿」了。 「紅龜粿」做成許多吉祥形狀，壽桃形象徵吃了之後，可長生不老，多用在婚後歸寧時，贈給女方的禮物，以及小孩做四月日時；套錢形象徵財富綿延，用於天公生、謝神等祭典時；龜甲形象徵福壽雙全，廣泛用在各項喜慶場合，舉凡祭祖、拜壽、喬遷、敬神等。 金大指出，今年該校共有76位境外新生，分別來自印尼、馬來西亞、香港、越南、泰國、馬拉威、蒙古、剛果、貝里斯、奈及利亞、巴基斯坦、迦納、大陸等地學生，此次境外生新生人數創新高，也展現出金大近年國際化的成果。

【記者 徐迪、洪美滿／福建廈門 報導】9月8日上午，第二十二屆中國國際投資貿易洽談會（簡稱投洽會）在福建廈門開幕。本屆投洽會共有來自66個國家和地區的客商參會，展館面積12萬平方米，分設投資促進館、產業創新發展館和專案資本對接館三大區域13個展區。舉辦41場重要的會議論壇研討活動。其中，韓國作為主賓國，重慶作為主賓省（市）、哈爾濱作為明星市參展。

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】 培育滑雪人才推廣國內冰雪運動，台灣史上首度請來CSIA國際滑雪課程在新竹小叮噹滑雪場開班！為提供滑雪教練培訓與證照取得管道，知名滑雪學校「野雪塾Noyuki Academy」創台灣史上第一次，領銜與CSIA(Canadian Ski Instructors’ Alliance)加拿大滑雪指導員聯盟合作，並請來CSIA檢定四級(最高等級)滑雪指導員的資深考官Paul Cunnius，在小叮噹科學主題樂園之小叮噹滑雪場，辦理台灣首度境內國際滑雪指導員檢定課程。 同時，野雪塾也與小叮噹科學主題樂園、明新科技大學針對滑雪人才培育簽訂產學合作，由野雪塾陳怡光總監、小叮噹科學主題樂園郭明宗總經理，及明新科大杜鳳棋教務長代表三方簽署MOU；新竹縣交通旅遊處游志祥處長特別親自出席見證三方合作，游處長對三方合作推動滑雪運動予以肯定，尤其小叮噹滑雪場擁有優勢，並表示竹縣府將全力支持滑雪人才的培育來發展新竹觀光。 小叮噹科學主題樂園總經理郭明宗致詞時表示，台灣並不是一個容易下雪的地方，以往想滑雪的人都是出國。小叮噹在2011年創建了全台灣第一座、最大室內滑雪場，也是目前全台唯一仿真雪滑雪場，讓國人不必出國花大錢就能滿足戲雪樂趣、滑雪體驗，以及專業訓練的多方需求。 郭明宗總經理表示，這次在野雪塾的促成下，邀請CSIA檢定四級的資深考官來台灣，親自開辦台灣有史以來第一場CSIA一級雙板滑雪指導員檢定課程，讓CSIA及國外雪友認識台灣、並前來新竹縣深度旅遊。郭總經理說，未來希望能開辦更完整、符合各客群的滑雪指導員證照課程，一起推廣冰雪運動。 野雪塾滑雪學校總監陳怡光指出，過去要考CSIA國際滑雪指導員證照，需要遠赴加拿大去考，曠日費時而且所費不貲，也極少有機會可以上到四級考官的課程。野雪塾不惜成本邀請CSIA四級考官來台灣辦理檢定課程，原本規劃的三梯次檢定課程一開賣就爆滿，緊急於9/12-14加開1梯次來消化排候補的學員，讓喜愛滑雪與有志從事國際滑雪指導員的人，在台灣就能考取國際滑雪指導員一級證照，為陸續鬆綁的國際旅遊與即將來臨的雪季做好準備。 陳怡光總監也提到，邀請CSIA四級考官來台灣辦理檢定課程的創舉，讓台灣受到國際雪友重視，是冰雪運動產業與國際接軌的開始，野雪塾將與小叮噹科學主題樂園、明新科大，及CSIA一起為台灣冰雪運動產業發展努力。 明新科大教務長杜鳳棋表示，國內從事滑雪運動人口每年成長，運動事業管理系從2017年首創滑雪課程，與小叮噹科學主題樂園的優質雪場長期合作讓學生上課，這次能與野雪塾針對滑雪人才培育簽訂產學合作，增加滑雪課程訓練與實習的業界夥伴。 杜鳳棋教務長說明，新科大預計今年底重新啟動海外實習，選派學生前往日本滑雪學校受訓與實習，期藉由產學合作讓學生接觸滑雪運動，並輔導考取滑雪指導員資格，未來實際投入滑雪教學或滑雪旅遊工作，擴大國內滑雪運動的產業規模。 首度來到台灣的CSIA考官Paul Cunnius，非常感謝野雪塾滑雪學校和小叮噹科學主題樂園的邀請，對能擔任台灣史上第一個CSIA檢定課程的考官，更深感榮幸。來自加拿大的Paul Cunnius擔任CSIA考官有31年資歷，他提到最想做的就是把冰雪運動帶到沒有雪的國家，像這次有機會來到台灣開檢定課程，預計這趟在台灣小叮噹科學主題樂園的雪場可培養超過30名新科滑雪指導員，及通過國際認證，成為CSIA在台灣認證的第一批雙板滑雪指導員，讓他感到滿滿成就感。 野雪塾表示，這次台灣成功舉辦CSIA L1雙板滑雪指導員檢定課程後，引起蒙特婁CSIA總部和其他許多資深考官的注意，相信在小叮噹科學主題樂園、野雪塾和明新科大的共同合作下，未來可以開辦更多，像是專為兒童、老人、身障者設計的滑雪指導員證照課程，以及很多雪友期待的單板指導員檢定課程。 （圖／1.圖左起：新竹縣交通旅遊處游志祥處長、明新科大杜鳳棋教務長、小叮噹科學主題樂園郭明宗總經理、野雪塾陳怡光總監，以及CSIA考官Paul Cunnius。2.新竹小叮噹滑雪場開辦CSIA國際指導員檢定課程，由來自加拿大的CSIA考官Paul Cunnius(左)親自授課，培育CSIA在台灣認證的第一批雙板滑雪指導員，預計培養超過30名新科滑雪指導員。3.台灣史上第一次CSIA國際指導員檢定課程在新竹小叮噹滑雪場開班。）

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】 有別往年及不一樣感受的中秋活動，新竹榮家特於秋節前夕舉辦台式搖滾「中秋聯歡表演晚會」，現場除了應景月餅及柚子外，還有甜甜圈、虎咬豬、各式魯味，陣陣香氣讓榮家住民長輩口水流不止，民俗歌手歌舞及鋼管舞蹈表演、更讓晚會驚呼連連不斷，會場榮民伯伯約200餘人座無虛席，讓榮家長輩們吃、喝、玩、樂在中秋前夕一次滿足。由於疫情仍嚴峻，聯歡晚會全程人員均佩戴口罩，晚會終了後，才發放美味食物予住民長輩享用，嚴守各項防疫規定。 聯歡晚會由新竹榮譽國民之家主辦，新竹榮民服務處協辦，啟德機械起重工程股份有限公司、榮民榮眷基金會、欣桃天然氣股份有限公司及曲溪里辦公室、苗栗遠雄保全股份有限公司等團體也鼎力相助，出錢出力，更與榮民伯伯團聚歡樂共渡中秋佳節；另外，社團法人新竹市社區婦女關懷協會也致贈由新竹市光復中學學生手工製作400顆鳳梨酥，苗栗縣瓜果達人黎日欽先生亦提供柚子住民長輩享用。 新竹榮民服務處沈志忠處長、欣桃天然氣股份有限公司副總經理林夏富、新竹縣中央軍事院校校友會榮譽理事長黎保國、遠雄保全股份有限公司理事長葉福榮等人，更是親自到場祝賀並與住民長輩同歡。 新竹榮家主任陳桂美表示，每逢佳節來臨，留在榮家過節住民約有300位，榮民伯伯內心思鄉情愁外，同時，也特別滿心期待中秋活動，由於疫情的關係，住民過節的心情肯定受到影響，但也正因如此，新竹榮家更要使住民長輩開心歡渡佳節。陳桂美感謝多個贊助團體，能來榮家專程獻上最温暖的問候及祝福，使得榮民伯伯能夠佳節前夕感受到社會各界溫暖與關懷，也能在榮家頤養晚年，享受人生。 （圖由新竹榮家提供／新竹榮家特於秋節前夕舉辦台式搖滾「中秋聯歡表演晚會」，會場榮民伯伯約200餘人座無虛席，新竹榮家及各界關懷物資讓榮家長輩們吃喝玩樂在中秋前夕一次滿足。）

【大成報/記者于郁金/屏東報導】屏東縣榮民服務處於本日上午，邀請退除役官兵及眷屬近30人，參訪位於屏東科技產業園區鈺陞興業公司，此行除了認識產業現況、發展趨勢，更藉由現場人員實務分享，了解職前需作準備，並直接辦理現地就業媒合；此外，榮服處也利用此次參訪機會，宣導退除役官兵各項權益事項，並鼓勵申請輔導會設立之數位榮福卡，並逐一協助下載安裝APP，讓退除役官兵了解數位榮福卡諸多優惠權益與福利。

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】中秋節將近，是民眾返鄉和親朋好友團聚，且賞月、烤肉與吃月餅的節慶。台中市食品藥物安全處表示，為保障市民飲食安全，7月起針對轄內烘焙源頭製造業者及末端販賣場所，加強抽驗中秋應景食材(品)、共計308件，檢驗結果與標示全部符合規定；也將持續稽查與抽驗，把關節令食品的安全與衛生。

人力銀行6日公布調查指出，2022年整體63個產業的高低薪產業數量占比，其中41個產業平均月薪低於平均線，集中於住宿餐飲、批發零售、運輸倉儲、教育藝文、婚攝美容美髮、社會福利等。圖為民眾行經北市東區商圈一家服飾店前。

中央社記者鄭傑文攝 111年9月6日

豆腐是不少健身及素食者補充蛋白質的主要來源之一，但很多人還不知道，原來不是每種豆腐都健康！營養師指出，百頁豆腐其實是加工程度很高、脂肪超高、超肥胖的豆製品，幾乎一半的成分是油！ 內湖恆新復健科診所的營養師呂孟凡在臉書粉專《營養麵包（呂孟凡營養師）》指出，百頁豆腐主要是由大豆蛋白加上大豆油製成，不同的製造廠商會添加不同的成分，有些會再添加澱粉和鹽調味，有些廠商還會添加糖、味精等等，所以百頁豆腐被認為是加工程度很高的豆類製品。 根據台灣衛福部的食物代換表，百頁豆腐被歸類在高脂肪的豆魚蛋肉類，70公克含有7公克蛋白質、10公克脂肪，熱量為120大卡。同樣被歸類在高脂肪的豆製品還包括素雞、素魚；低脂肪的豆製品為無糖豆漿、濕豆包、臭豆腐（未油炸）、干絲；中脂肪的則有嫩豆腐、傳統豆腐、五香豆干、小方豆干、黃豆干等等。 而根據台灣食品成份資料庫指出，100公克百頁豆腐含有13.4公克粗蛋白；13.1公克粗脂肪，等於是蛋白質與油脂各半，熱量則為196大卡。相較之下，同樣名稱為「豆腐」的傳統豆腐100公克熱量為88大卡、嫩豆腐則為53大卡。 呂孟凡解釋，由於不同廠商製作的百頁豆腐營養成分比例會有不同，因此食物代換表跟台灣食品成份資料庫所顯示的百頁豆腐蛋白質與油的比例有所差異。 百頁豆腐這麼可怕，絕對不能吃嗎？ 百頁豆腐竟然這麼可怕，那我們還可以吃嗎？呂孟凡認為，只要了解食物的營養成份，知道可以吃的頻率、份量或方法，還是一樣可以攝取百頁豆腐。但建議日常飲食中所攝取豆類的蛋白質製品，還是應以傳統豆腐、嫩豆腐、無糖豆漿、豆干等為主，但偶而嘴饞想吃吃百頁豆腐也沒問題。 本文經 營養師呂孟凡 臉書粉專《營養麵包（呂孟凡營養師）》授權報導   延伸閱讀經常半夜醒來後睡不著？ 醫師曝：是「皮質醇」在作祟！三方向搞定它擔心患「失智症」而逐漸忘了家人？ 研究：常做這些活動能將風險降低23%